إفطار الدار

فول كشنة - فلافل - بيض - جبن مشكل - حمص - سلطة عربية

افطار عائلي

فول - فلافل - بيض - جبن مشكل - حمص - لبنة - سلطة عربية - سلطة جرجير

فول سادة

فول - بصل - طماطم - طحينة - زيت زيتون

فول كشنة

فول - طماطم بصل - بقدونس - توابلنا الخاصة

فول بالبيض

يقدم مع بيض مسلوق او اومليت حسب الرغبة

فلافل

حمص - ثوم - بصل - اعشاب طازجة

مختارات من البيض

بيض مقلي - اومليت سادة او شكشوكة يقدم مع بطاطا مقلية وسلطة طازجة

اومليت الدار

بيض - فطر - خضراوات مشكلة - جبن

بيض سجق علي الطريقة التركية

بيض - سجق مجفف مع الزبد الطازج علي طريقة اهل اسطنبول

مينمن (بيض مخفوق)

بيض مخفوق مع صلصة الطماطم والزبد والاعشاب الطبيعية

بيض بسطرمة

بيض - بسطرمة - زبد مع جبن تركي

بيض مقلي علي الطريقة التركية

بيض مسلوق ومقلي بالزبد مع الاعشاب الطازجة وحبيبات الفلفل الاحمر المجفف

شكشوكة

بيض بصل طماطم فلفل حلو صلصة الطماطم اللذيذة

أجبان مشكلة

جبن تركي - جبن محلي - حلومي - فيتا - لبنة - مع العنب الاحمر والجوز

لبنة تركي

لبنة تركية تقدم مع خبز البيتا واوراق النعناع الطازج

شوربة العدس

شوربة عدس احمر مع خليط توابلنا السرية

شوربة الخضروات / كريمي

جزر - بطاطا - كوسة مطهية في حساء خليط الخضروات تقدم بالكريمة او بدون

شوربة اللحم

لحم خروف - جزر - بطاطا مطهية في حساء لحم الخروف ومخلوطة مع توابل الشرق

شوربة دجاج - مشروم - ذرة

اختياركم من شوربة الدجاج او المشروم او الذرة المطهية او المحضرة طازجة مع الكريمة

شوربة المحيط

روبيان - كاليماري - كابوريا - بلح البحر مطهية في خليط من الاعشاب والتوابل وحساء الروبيان الشهي

حمص الدار

حمص بالطحينة - بصل أخضر - بقدونس - ثوم مع عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون البكر

سلطة الحمص

حمص - طحينة - عصير ليمون - زيت زيتون

حمص بيروتي

حمص - بقدونس - خيار مخلل - طحينة - عصير ليمون طازج - زيت زيتون

حمص تريو

ثلاث نكهات مختلفة من سلطة الحمص: حمص سادة - حمص بالأفوكادو - حمص الشمندر

متبل

باذنجان مشوي مخلوط مع الطحينة - عصير الليمون والروب وزيت الزيتون

بابا غنوج

الباذنجان المشوي مع البصل والفلفل الحلو - زيت زيتون بكر - دبس رمان

تبولة

أوراق البقدونس - برغل - بصل حلو - طماطم متبلة مع زيت الزيتون وحبيبات الرمان

فتوش

مزيج من الطماطم - خيار - فلفل حلو - أوراق الخس متبلة بخليط من عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان

ورق العنب

ورق العنب المحشو بخلطة الدار

سلطة عربية

طماطم - خيار - فلفل حلو - أوراق الخس متبلة بطعم الكمون اللذيذ

سلطة يونانية

طماطم - خيار - فلفل حلو - أوراق الخس - جبن الفيتا - زيتون أسود

سلطة القيصر

أوراق الخس - جبن البرميزان - سلطة القيصر يقدم عليها صدر دجاج مشوي

سلطة الجرجير

أوراق جرجير - خليط الفلفل الحلو - بصل أخضر - جبن البرميزان

سلطة روب بالنعناع

زبادي (روب) - خيار - نعناع طازج

كبة لحم

خليط لحم مفروم والبرغل محشو مع حبيبات الرمان

لفائف الربيع بالخضار / جبن

لفائف الربيع محشوة بالخضروات أو الجبن

حمص باللحم

سلطة حمص بالطحينة مع قطع اللحم المشوية

لولي بوب

أجنحة الدجاج المتبلة مغطاة بفتات الخبز تقدم مع صوص حار

مقالي الشيف

باذنجان - زهرة - بطاطا - فلفل حار مقلية

مقبلات الدار

تشكيلة من كبة - لفائف الربيع - حمص الدار - متبل - فتوش - تبولة

مقبلات العائلة

كبة - لفائف الربيع خضار وجبن - حمص - تبولة - فتوش - مخللات مشكلة

مشاوي الدار

تكة لحم - كباب خروف - شيش طاووق - ريش - عرائس

مشاوي مشكل (صحن)

تكة لحم - كباب خروف - شيش طاووق - ريش - عرائس

تكة اللحم اللذيذة

تكة لحم الخروف مع البطاطا المقلية

كباب مشوي

خليط كباب لحم الغنم مع أوراق البقدونس بتوابلنا الخاصة

كباب مع باذجان

كباب مشوي مع باذنجان يقدم مع التوابل التركية

كباب خشخاش

كباب مع صلصة الطماطم الحارة - بطاطا مقلية

ريش الغنم المشوية

ريش غنم متبلة بعناية مشوية علي الفحم

شيش طاووق

قطع صدور الدجاج المتبلة ومشوية

كباب دجاج (إيراني)

خليط لحم الدجاج المفروم مع الزعفران مشوي

دجاج ششلك

قطع الدجاج علي الطريقة الروسية المتبلة

عرائس

خبز العرائس المحشو بخليط لحم الغنم والبقدونس

ورق الدجاج

قطع دجاج - بطاطا - بصل - فلفل حلو - توابل طازجة مطهية في الفرن

ورقة لحم

قطع لحم - بطاطا - بصل - فلفل حلو - توابل طازجة مطهية في الفرن

طاجن بامية باللحم

بامية - قطع لحم - صلصة طماطم - ثوم

عكاوي بالبصل

عكاوي - بصل مطبوخة بالصلصة السرية لأهل باب الشعرية

ملوخية بالدجاج

ملوخية مع الدجاج والثوم المحمص

كوردن بلو

صدور دجاج محشوة بالجبن - مشروم والترك المدخن

لام كورما

قطع غنم مطهية علي نار هادئة مع خليط الروب والكاجو

دجاج سكالوب

صدور الدجاج المقرمشة مع البطاطا وصلصة الجزيرة

دجاج بالزبد (جدتي)

دجاج بصلصة الزبد والكريمة مع التوابل الهندية

دجاج بالفلفل

قطع دجاج - فلفل حلو وحار مع توابلنا الخاصة

تشيكن بيري بيري

دجاج مشوي متبل بصلصة البيري بيري بنكهة الليمون

مكس سي فود

سمك فيليه - روبيان - كالاماري (مشوي، مقلي، أو بالكريمة)

روبيان مع الصلصة الحارة

روبيان مقلي او مشوي مع الصلصة الحارة والأعشاب

هامور فيليه

سمك الهامور المخلي متبل بالثوم والحامض وزيت الزيتون

كالاماري مقلي

حلقات الكالاماري مغطاة بفتات الخبز ومقلية مع صلصة حارة

صالونة روبيان

روبيان مع صلصة كريمة الزعفران والخضروات

سيفود أند شيبس

روبيان - كالاماري - قطع سمك مقلية مع بطاطس وصوص

غرفانة الدار

بيني دجاج بالكريمة والجبن

غرفانة روبيان

بيني روبيان بالكريمة والجبن

معكرونة بشاميل

مع اللحم المفروم والبشاميل

لازانيا لحم/دجاج

لازانيا مع صوص الكريمة

سباجتي بلونيز

سباجتي مع لحم مفروم وصوص طماطم

معكرونة شيتوس

مع صوص الجبن والشيتوس

دجاج برياني

قطع الدجاج المطهية مع صلصة البرياني والأرز البسمتي

برياني لحم

قطع اللحم المطهية مع صلصة البرياني والأرز البسمتي

مندي اللحم

لحم الغنم المطهي بتوابل المندي اللذيذة مع أرز مندي

مندي الدجاج

دجاج متبل بتوابل المندي مع الأرز والصلصة الخاصة

دجاج مظبي

دجاج متبل مشوي علي الفحم مع الأرز المندي

أرز برياني

أرز بسمتي مع صلصة البرياني

ارز مندي

أرز بسمتي مع توابل المندي

طاووق بخاري

نصف دجاجة متبلة ومشوية مع أرز بخاري

مصلوصة دجاج

قطع الدجاج صالونة مع الخضروات والأرز البسمتي

خروف محشي

قطع لحم الغنم مع أرز عربي بالمكسرات

كبسة لحم

الطريقة التقليدية لأرز الكبسة مع لحم الغنم

مقلوبة لحم

أرز بسمتي مع اللحم مع صلصة البرياني

مصلوصة لحم

صالونة لحم مع الخضروات وصلصة الطماطم والزعفران

ساندويتش الششلك

قطع دجاج الششلك -جبن -صلصة الثوم

ساندويتش طاووق الدار

قطع دجاج طاووق مشوية مغطاة بالجبن

ساندويتش كباب بالجبن

كباب الغنم مع الحمص مغطي بالجبن

ساندويتش كباب أزمير

كباب غنم على طريقة أهل أزمير

بيف برجر

برجر اللحم مع الجبن

سلايدر برجر الدجاج

3 أنواع من الدجاج في خبز البرجر الملون

برجر دجاج انشلاطا

شرائح الدجاج المشوي مع الفلفل المكسيكي

أم علي

رقائق الباف باستري مع الكريمة والمكسرات

كيك الزعفران

كيك بطعم الزعفران مع صوص كريمة الزعفران

أرز بالحليب

أرز مطهي مع الحليب والكريمة

كنافة نوتيلا

كنافة محشية بالكريمة وصوص النوتيلا

كنافة تركية

كنافة محشية بالجبن مع القطر

فواكه الموسم

تشكيلة من الفاكهة الطازجة مع الآيس كريم

عصير برتقال

عصير اناناس

عصير رمان

ليمون نعناع

فراولة

افوكادو

مانجو

فروالة بالحليب

كوكتيل الدار

ميلك تشيك شوكولاتة

ميلك شيك فانيلا

مياه

زجاجة افوكادوز

زجاجة عصير